Solución de sorbitol (D-glucitol) al 70 %/polvo cristalino al 98,5 % o más. N.º CAS: 50-70-4. Grado alimentario, farmacéutico y cosmético.

El sorbitol, disponible como una solución acuosa al 70 % o como polvo cristalino al 98,5 % o más, se produce mediante hidrogenación catalítica avanzada de glucosa derivada del maíz, el trigo u otros almidones. Presenta una excelente higroscopicidad y un sabor dulce y refrescante (aproximadamente entre un 50 y un 60 % menos dulce que la sacarosa, con un tercio menos de calorías). y una estabilidad química excepcional. Como alcohol hexahídrico (poliol) isomérico con manitol. Se utiliza ampliamente como humectante, edulcorante, texturizante y excipiente en las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética. Su alta pureza y calidad constante lo hacen ideal para aplicaciones críticas que requieren propiedades funcionales precisas. Cada lote se somete a rigurosas pruebas mediante análisis HPLC para garantizar una calidad constante que cumple con los estándares internacionales de la farmacopea y de grado alimentario.

Ámbito de aplicación

• Industria de alimentos y bebidas : se utiliza como edulcorante a granel bajo en calorías y humectante en confitería sin azúcar, chicles, productos horneados, alimentos para diabéticos, mermeladas y bebidas dietéticas para retener la humedad, prolongar la vida útil y proporcionar textura sin promover las caries dentales. .

• Industria farmacéutica : Actúa como un excipiente versátil, funcionando como edulcorante en medicamentos líquidos, plastificante en cápsulas de gelatina, diluyente en formulaciones de comprimidos (particularmente comprimidos masticables), estabilizador en suspensiones y laxante osmótico para uso terapéutico. .

• Cosméticos y cuidado personal : Actúa como humectante y agente acondicionador de la piel en pastas de dientes, enjuagues bucales, cremas, lociones y desodorantes, atrayendo la humedad a la piel y manteniendo la textura del producto. .

• Industria química : Sirve como materia prima clave para la síntesis de vitamina C (ácido ascórbico) a través de procesos de fermentación y químicos, y para la producción de surfactantes (Spans y Tweens), espumas de poliuretano y plastificantes. .

• Aplicaciones industriales : Se utiliza en la fabricación de cigarrillos para mantener la humedad del tabaco, en adhesivos y como humectante en el procesamiento textil. .